Βρίσκεστε εδώ
Home > ΓΕΥΣΕΙΣ > Διεθνής Κουζίνα > Σεφ…μαγκιές

Σεφ…μαγκιές

«Σεφ..μαγκιές» που δεν είναι τίποτα άλλο από τις καταπληκτικές Κυπριακές σεφταλιές!!

Άντε μην κάθεστε πάμε να τις φτιάξουμε και ανάψτε κάρβουνα!!


Φορέστε ποδιές και γρήγορα στις κουζίνες!!

Τι θα χρειαστούμε!!
1 μπόλια αρνίσια μεγαλούτσικη!!
800 γραμμάρια αρνίσιο κιμά!!
250 γραμμάρια χοιρινό κιμά!!
3 ξερά μέτρια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα!!
Ψιλοκομμένο δυόσμο και μαιντανό (3 κουταλάκια του γλυκού δυόσμο και λίγο παραπάνω από  μισό ματσάκι μαιντανό)
Πάπρικα (γλυκιά) αλάτι ,πιπέρι!
1 φλιτζάνι ξύδι
2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι!!

Πάμε να το φτιάξουμε!!
Απλά τα πράγματα!!

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ξύδι και την μπόλια και αρχίζουμε το πλάσιμο μέχρι ν φτιάξουμε ένα υπέροχο ομοιογενές μίγμα!!

Παράλληλα έχουμε πλύνει με τα ξύδι μας την αρνίσια μπόλια και την έχουμε βάλει για στέγνωμα!!

Αφού λοιπόν στεγνώσει αρχίζουμε να τυλίγουμε το μίγμα μας με την μπόλια αφού προηγουμένως την κόψουμε σε τετράγωνα κομμάτια!!

Φτιάχνουμε όμορφα ρολά  σαν να τυλίγουμε λαχανοντολμάδες!!

Μόλις τελειώσουμε τα βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά για να σφίξουνε και είστε έτοιμοι για την σχάρα(4 – 5 λεπτά από κάθε πλευρά, προσοχή μην σας στεγνώσουν)!!

Φτιάξτε και ψητές πίτες με τζατζίκι και χωριάτικη σαλάτα και απολαύστε την κυπριακή νοστιμιά!!

Καλή σας όρεξη!!!  

photo credits: odysseas from chios – blogger


Στηρίξτε μας με το like σας!!!

Ακολουθήστε μας

Αφήστε μια απάντηση

Top