e-Stage.gr

Η Μουσική και όχι μόνο… στο διαδίκτυο

ΓΕΥΣΕΙΣΓεύσεις από Ελλαδα

Αρνίσιο συκώτι με ξύδι και δεντρολίβανο

Εξαιρετική συνταγή για συκωταριά

Υλικά

  • 1 συκωταριά αρνίσια σε μέτρια λεπτά κομμάτια
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • 3 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο
  • 1 ποτήρι ξύδι δυνατό

Πώς το φτιάχνουμε

Πλένουμε το συκώτι και το αφήνουμε να στραγγίξει καλά. Το αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε λίγο να πιάσει το αλάτι. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο και σε μέτρια φωτιά τηγανίζουμε το συκώτι καλά και από τις δύο πλευρές.

Λίγο πριν το σβήσουμε με το ξύδι, προσθέτουμε το δεντρολίβανο……

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.article&id=2543

Comment here