Γίγαντες με λουκάνικο και πολύχρωμες πιπεριές

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on email
photo

Εξαιρετική συνταγή

Υλικά

6 μερίδες

  • 1 πακέτο γίγαντες
  • Πιπεριές κόκκινες, κίτρινες, πρασινες
  • 1 κρεμμύδι μεγαλο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ματσακι σέλινο
  • 2 κουταλάκια γλυκού πελτε
  • Αλάτι, πιπέρι, λαδι
  • 1 ολόκληρο λουκάνικο με πορτοκάλι
  • 3 καρότα

Πώς το φτιάχνουμε

  1. Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τους γίγαντες σε μια κατσαρόλα με νερό να φουσκώσουν. Την επόμενη ημέρα τους βράζουμε για 40 λεπτά. Αδειάζουμε σε ένα σουρωτήρι τους γίγαντες να φύγει το πρώτο νερό για να μην είναι πολύ βαρύ στο στομάχι.
  2. Ξαναριχνουμε στην κατσαρόλα και βράζουμε για αλλά 15 λεπτά. Ανάβουμε τον φούρνο. Παίρνουμε το ταψί μας και μαζί με το ζουμί αδειάζουμε όλη την κατσαρόλα στο ταψί
  3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε κρεμμύδι, σκόρδο, σέλινο, καρότα, αλάτι, πιπέρι, λάδι, πιπεριές και τον πελτέ. Τα ανακατεύουμε να πάνε τα υλικά μας παντού
  4. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά. Βγάζουμε στην συνέχεια το ταψί μας και πάνω από τους γίγαντες στρώνουμε το λουκάνικο που έχουμε κόψει σε κομμάτια. 

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: https://cookpad.com/gr/sintages/11024629-gigantes-me-loukaniko-kai-poluxromes-piperies

Αν σας άρεσε αυτό που διαβάσατε, χαρίστε μας το like σας

Latest...

Το e-stage.gr προτείνει:
  1. Μάνος Λοΐζος: 40 χρόνια μετά – Από την καρδιά στην μνήμη

    Τετάρτη 4 Μαΐου - Κυριακή 26 Ιουνίου
  2. Η Παυλίνα Βουλγαράκη στο Gazarte

    Τετάρτη 1 Ιουνίου - Σάββατο 16 Ιουλίου
  3. Γιώργος Σαμπάντης: Καλοκαίρι 2022 – Θέατρο Γης & Κατράκειο Θέατρο

    Τετάρτη 8 Ιουνίου - Δευτέρα 18 Ιουλίου
  4. Η Σόνια Θεοδωρίδου ερμηνεύει τραγούδια «Από τη Μεσόγειο ως τα πέρατα του κόσμου» στις 15 Ιουνίου στο Θέατρο Βράχων

    Τετάρτη 15 Ιουνίου

Δείτε πριν φύγετε

Νίκη Σταύρου: H πνευματική δικαιούχος των έργων του Καζαντζάκη απαγγέλει το αριστουργηματικό του βιβλίο «Οι Αδερφοφάδες»

«Θέλει, λέει, να ‘ναι λεύτερος. Σκοτώστε τον!» Νίκος Καζαντζάκης, Αδερφοφάδες. Το αριστοτεχνικό βιβλίο του Νίκου Καζαντζάκη «Οι Αδερφοφάδες», ένα ανατριχιαστικά επίκαιρο μυθιστόρημα, συγκινεί και συγκλονίζει με