Μοσχαρίσια μάγουλα με σάλτσα σόγιας

1280x720_cmsv2_3b248e0f-b9f0-50fa-a706-11424673d2b6-4172328
Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on email

Συνταγή του σεφ Τιερί Βουαζέν

ΥΛΙΚΑ

5 εκατοστόλιτρα Shoyu (Ιαπωνική σάλτσα σόγιας)
1 Μοσχαρίσιο Μάγουλο
50 γραμμάρια Καρότα
50 γραμμάρια Πράσο
30 γραμμάρια Σέλινο
4 φύλλα καφίρ λάιμ
3 εκατοστόλιτρα Λάδι τρούφας
Σχοινόπρασο
Σκαντζίκι
Ιαπωνικό κόκκινο σίσο (περίγια)

Πως το φτιάχνουμε

Κόψτε τα λαχανικά
Μαγειρέψτε το μοσχαρίσιο μάγουλο χωρίς να το αλατίσετε πολύ (θα το κάνει η σόγια)
Προσθέστε φύλλα καφίρ λάιμ, καλύψτε το μίγμα και αφήστε το για 15 λεπτά
Αφαιρέστε τα φύλλα……..

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: https://gr.euronews.com/2019/10/14/sintagi-tieri-vouazen-mosxarisia-magoula-me-saltsa-sogias

Αν σας άρεσε αυτό που διαβάσατε, χαρίστε μας το like σας

Latest...

Το e-stage.gr προτείνει:
  1. «Δώρο Γενεθλίων» στην ταράτσα του θεάτρου Λαμπέτη

    Δευτέρα 1 Αυγούστου - Σάββατο 1 Οκτωβρίου
  2. Η Άλκηστις Πρωτοψάλτη στη Σύρο!

    Τετάρτη 10 Αυγούστου
  3. Ο Κώστας Μακεδόνας στο Ανοιχτό Θέατρου Λευκών Πάρου

    Τρίτη 16 Αυγούστου
  4. Eros Ramazzotti «Πέντε Θέατρα για Δέκα Πρεμιέρες» στο Ωδείο Ηρώδου του Αττικού

    Τρίτη 27 Σεπτεμβρίου

Δείτε πριν φύγετε

Ο Tommy Hilfiger στη Μύκονο (video)

Επίσκεψη στο νησί των ανέμων κάνει ο γνωστός σχεδιαστής μόδας Tommy Hilfiger. Ο Tommy βρέθηκε στην Μύκονο μετά από πρόσκληση της Αθηνάς Μονογυιού, χήρας του