e-Stage.gr

Η Μουσική και όχι μόνο… στο διαδίκτυο

ΓΕΥΣΕΙΣΓεύσεις από Ελλαδα

Πίτα μακαρόνι

Άλλα κόλπα! Φτιάξτε το αμέσως

Υλικά

400 γρ. μακαρόνια Νο.5
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1 λίτρο γάλα
400-450 γρ. τυρί φέτα
4 αυγά
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

Πώς το φτιάχνουμε

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο με χονδρό αλάτι νερό φροντίζοντας να παραμείνουν αρκετά αλ τέντε γιατί θα ψηθούν και στο φούρνο.

Τα σουρώνουμε, τα ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα που τα βράσαμε και τα περιχύνουμε με το 1 λίτρο γάλα.
Προσθέτουμε τη φέτα κομματισμένη με τα χέρια, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά

Βουτυρώνουμε με πινέλο το ταψί του φούρνου και στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας βουτυρωμένα ένα-ένα. Από πάνω απλώνουμε το μείγμα μακαρονιών και τα καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, βουτυρωμένα ένα-ένα !

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: https://www.athensmagazine.gr/article/geysi-syntages/413482-paneykolh-kai-afrath-makaronopita-me-feta

Comment here