e-Stage.gr

Η Μουσική και όχι μόνο… στο διαδίκτυο

ΓΕΥΣΕΙΣΓεύσεις από Ελλαδα

Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κοτόπουλο

Μοναδική καλοκαιρινή συνταγή

Υλικά

  • 750 γραμμ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε 8 κομμάτια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 3-4 φρέσκες ντομάτες ή ανάλογο χυμό
  • 4 μακρουλές μεγάλες μελιτζάνες
  • 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο + λάδι για τηγάνισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Πώς το φτιάχνουμε

  • Τσιγαρίζετε ελαφρά το κρεμμύδι σε λάδι, προσθέτετε το κρέας και ρίχνετε τις ντομάτες περασμένες από τρίφτη.
  • Προσθέτετε ανάλογο νερό, αλάτι, πιπέρι και βράζετε. Κόβετε κάθε μελιτζάνα σε 4 φέτες κατά μήκος.
  • Τις τηγανίζετε και σε ένα πιάτο βάζετε από δυο φέτες μελιτζάνας σταυρωτά.

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: https://www.missbloom.gr/gourmet/kyriws-piata/kotopulo-me-melitzanes/

Σου άρεσε αυτό που διάβασες; Χάρισε μας το like σου!

Comment here