ΓΕΥΣΕΙΣΓεύσεις από Ελλαδα

Σουτζουκάκια σμυρναίικα με πουρέ πατάτας

Μαμαδίστικη συνταγή

ΥΛΙΚΑ
250 γρ. κιμάς μόσχου
250 γρ. κιμάς χοιρινός
50 ml ελαιόλαδο
100 γρ. ψωμί ζυμωτό (μουλιασμένο και στυμμένο)
1 αυγό
Λίγο γάλα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 σφηνάκι ούζο
2 κ.σ. δυόσμος
1 κ.γ. κύμινο σκόνη
Λίγο καυτερό πιπέρι κόκκινο
Αλάτι, πιπέρι
Αλεύρι για το πανάρισμα
Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
50 ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι πελτές
400 γρ. ντομάτες στον τρίφτη
Λίγη κανέλα
2 μπαχάρια
1 κύβος βοδινού
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη Βασιλικός

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ
1 κιλό πατάτες βρασμένες
50 ml κρέμα γάλακτος
40 γρ. βούτυρο
50 γρ. τριμμένο τυρί Σαν Μιχάλη
Αλάτι, πιπέρι
Μοσχοκάρυδο

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: www.lifo.gr

Σου άρεσε αυτό που διάβασες; Χάρισε μας το like σου!