Τορτίγια με πατάτες και τσορίθο

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on email
54h5b5b

Εξαιρετική συνταγή

Υλικά

  • 700 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε καρεδάκια
  • 150 – 200 γρ. τσορίθο*, σε κυβάκια
  • 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης ή 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
  • 8 – 10 αυγά
  • 100 ml γάλα φρέσκο**
  • 50 ml κρέμα γάλακτος**
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Πώς το φτιάχνουμε

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Πρέπει να είναι πολύ καλά προθερμασμένος όταν βάλουμε την ομελέτα να ψηθεί. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάζουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε, ανακατεύοντας προσεκτικά, μέχρι να ψηθούν και να χρυσίσουν. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμό τους προσθέτουμε το κρεμμύδι για να μαλακώσει και να γλυκάνει. Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ψιλό σουρωτήρι και το αφήνουμε να στραγγίξει από το περιττό λάδι για 1 λεπτό. Επαναφέρουμε στο τηγάνι προσθέτοντας το τσορίθο και τη ρίγανη…….

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: https://www.gastronomos.gr/gr/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/%CF%80%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%B7%CE%BC%CE%AD%CF%81%CE%B1%CF%82/%CF%84%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%AF%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CF%83%CE%BF%CF%81%CE%AF%CE%B8%CE%BF

Αν σας άρεσε αυτό που διαβάσατε, χαρίστε μας το like σας

Latest...

Δείτε πριν φύγετε

Mίνως Μάτσας – Σοφία Καψούρου – Πάνος Μουζουράκης – «Ε! Φίλε» – Το τραγούδι της σειράς «Κομάντα και Δράκοι»

Ο βραβευμένος συνθέτης Μίνως Μάτσας υπογράφει τη μουσική και το τραγούδι της σειράς του MEGA «Κομάντα και Δράκοι» σε σενάριο και σκηνοθεσία Θοδωρή Παπαδουλάκη Ο Πάνος Μουζουράκης, ο