Φιλέτο Καρπάτσιο

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on email
carpaccio

Πεντανόστιμο πιάτο

Υλικά

200 γρ φιλέτο μοσχαρίσιο
λίγη ρόκα ή λίγη ψιλά στο μαντολίνο κομμένη μαραθόριζα ή άλλη πρασινάδα της επιθυμίας σας
παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. κάπαρη
φλούδες από τυρί  Σαν Μιχάλη Συρου ή Πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Παρμεζάνα

Πώς το φτιάχνουμε

Παγώνουμε το φιλέτο για λίγη ώρα στην κατάψυξη και μετά το κόβουμε σε φέτες στην μηχανή των αλλαντικών ( αν δεν έχετε μηχανή, μπορείτε να παρακαλέσετε τον χασάπη σας να κάνει την διαδικασία και να σας το κόψει σαν προσούτο)
Απλώνουμε κάθε φέτα, την μια διπλα στην άλλη, και από πάνω απλώνουμε την πρασινάδα, το τυρί και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Πηγή:https://www.gourmed.gr/

Αν σας άρεσε αυτό που διαβάσατε, χαρίστε μας το like σας

Latest...

Δείτε πριν φύγετε

«Μαγικά Φιλιά» – Το νέο τραγούδι της Χριστίνας Κολέτσα μόλις κυκλοφόρησε και ακούγεται δυνατά!

Η αγαπημένη τραγουδίστρια που μετράει πολλές επιτυχίες στο ενεργητικό της μας στέλνει «Μαγικά Φιλιά» μέσα από το νέο της single, ένα τραγούδι με πολύ ιδιαίτερα vibes, slow beat και μελωδίες που

Γιώργος Σαμπάνης: Αποθεώθηκε από το κοινό της Αθήνας στις 2 sold out συναυλίες στο Θέατρο Πέτρας! (video/pics)

Ο Γιώργος Σαμπάνης χάρισε δύο μαγικές νύχτες στο κοινό της Αθήνας, που τον αποθέωσε κυριολεκτικά το βράδυ της Δευτέρας και της Τρίτης στο κατάμεστο θέατρο Πέτρας! Ο αγαπημένος