e-Stage.gr

Η Μουσική και όχι μόνο… στο διαδίκτυο

ΓΕΥΣΕΙΣΓεύσεις από Ελλαδα

Φρυγαδέλια ρουμελιώτικα

Χωρίς λόγια! Απλά φτιάχτε την συνταγή

Υλικά

  • 2 συκωταριές αρνίσιες, μόνο το συκώτι
  • 2 μπόλιες αρνίσιες
  • 3 λεμόνια, το χυμό
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι

Πώς το φτιάχνουμε

ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ

Διαδικασία

Πλένετε τα συκωτάκια και τα κόβετε σε κομμάτια 2εκ. περίπου. Τα αλατοπιπερώνετε, τα πασπαλίζετε με ρίγανη και μία κουταλιά από το λάδι και τα αφήνετε να μαριναριστούν για λίγη ώρα.

Πλένετε τις μπόλιες, τις καθαρίζετε και τις βάζετε σε ένα μπολ με νερό και χυμό ενός λεμονιού για 30 λεπτά, μέχρι να ασπρίσουν και να φύγει η βαριά μυρωδιά τους.

Αφαιρείτε τα χοντρά κομμάτια τους και κρατάτε όσα σχηματίζουν λεπτό δίχτυ. Τις κόβετε σε μακρόστενες λωρίδες.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Παίρνετε συκωτάκια και τα τυλίγετε με τα κομμάτια της μπόλιας σε ρολάκια………

Διαβάστε την συνέχεια εδώ:https://www.olivemagazine.gr/recipe/%CF%86%CF%81%CF%85%CE%B3%CE%B1%CE%B4%CE%AD%CE%BB%CE%B9%CE%B1-%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CF%8E%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1/

Σου άρεσε αυτό που διάβασες; Χάρισε μας το like σου!