ΓΕΥΣΕΙΣΓεύσεις από Ελλαδα

Αρνάκι Μπούτι γεμιστό

Εξαιρετική συνταγή

Υλικά

  • 2 kg. περίπου μπούτι αρνιού
  • 1 συκωταριά
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα
  • 100 gr. κεφαλοτύρι κομμένο σε κύβους
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • ελαιόλαδο
  • ρίγανη
  • δεντρολίβανο
  • αλάτι – πιπέρι στην γεύση

Πώς το φτιάχνουμε

Βάζουμε λίγο αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα και ζεματάμε την συκωταριά, την κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα μικρά κομματάκια από την συκωταριά. Σβήνουμε με το κρασί, τον άνηθο και τα μπαχαρικά, σβήνουμε την φωτιά. Ρίχνουμε Κεφαλοτύρι που έχουμε κόψη σε κύβους και τα αφήνουμε να κρυώσουν……

Διαβάστε την συνέχεια εδώ: https://paraschosaxiotis.gr

Σου άρεσε αυτό που διάβασες; Χάρισε μας το like σου!