e-Stage.gr

Η Μουσική και όχι μόνο… στο διαδίκτυο

ΓΕΥΣΕΙΣΓεύσεις από Ελλαδα

Corn Dog τα λαχταριστά

Χορταστικό και νόστιμο γεύμα

Υλικά

  • 8-10 μεγάλα λουκάνικα για hot-dog
  • 10 φέτες τυρί κίτρινο
  • Καλαμάκια-ξυλάκια για σουβλάκια

Για τη κρούστα:

  • Μία κουταλιά του γλυκού αλάτι
  • Μία κουταλιά του γλυκού πιπέρι
  • Δύο φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • Ένα φλιτζάνι του τσαγιού καλαμποκάλευρο
  • Δύο κούπες γάλα
  • 100 γραμμάρια τυρί τριμμένο
  • Δύο αυγά
  • Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Πώς τα φτιάχνουμε

Για αρχή παίρνουμε τα λουκάνικα και τα περνάμε προσεκτικά μέσα από τα ξυλάκια. Προσέχουμε μην τα τρυπήσουμε. Αφού τα περάσουμε όλα από τα ξυλάκια, τα τυλίγουμε ένα ένα με μία φέτα κίτρινο τυρί. Τα βάζουμε όλα σε μία πιατέλα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για δέκα λεπτά μέχρι να σφίξουν.

Στη συνέχεια, βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι και το πιπέρι. Τα ανακατεύουμε καλά και μετά προσθέτουμε μέσα το γάλα, τα αυγά και το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Αν χρειαστείς περισσότερο γάλα ή αλεύρι τότε πρόσθεσε λίγο ακόμα. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν κουρκούτι, δηλαδή όχι πολύ αραιή ή πολύ πηχτή.

Διαβάστε την συνέχεια εδώ:https://www.eisaimonadiki.gr/corn-dogs-gemista-tiri/#

Comment here