Μοσχάρι ψητό της κατσαρόλας

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on email
mosxaraki-lemonato

Εκπληκτικό και μαμαδίστικο φαγητό

Υλικά

1 kg Μοσχάρι (χτένι ή ποντίκι) κομμένο μερίδες
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μέτριο καρότο κομμένο σε ροδέλες
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες
1/2 ποτήρι του νερού κρασί λευκό
χυμό απο 1-2 λεμόνια
ξύσμα απο 1 λεμόνι
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αλάτι
πιπέρι μαύρο τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
1/3 κουταλάκι του γλυκού 4 πιπέρια σε κόκκους
1/3 κουταλάκι του γλυκού κέδρος σε κόκκους

Πώς το φτιάχνουμε

1 βήμα Σε ένα γουδί βάζουμε τους κόκκους απο τα πιπέρια και τον κέδρο και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
2 βήμα Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το αλευρώνουμε .
3 βήμα Σε τηγάνι ζεστο ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά 3 κουταλιές λάδι και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δυο πλευρές.
4 βήμα Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα πιάτο.
5 βήμα Σε ζεστή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βαζουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθει ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλερυ και τα σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν για 3-4 λεπτά……

πηγή

Αν σας άρεσε αυτό που διαβάσατε, χαρίστε μας το like σας

Latest...

Το e-stage.gr προτείνει:
  1. Μάνος Λοΐζος: 40 χρόνια μετά – Από την καρδιά στην μνήμη

    Τετάρτη 4 Μαΐου - Κυριακή 26 Ιουνίου
  2. Η Παυλίνα Βουλγαράκη στο Gazarte

    Τετάρτη 1 Ιουνίου - Σάββατο 16 Ιουλίου
  3. Γιώργος Σαμπάντης: Καλοκαίρι 2022 – Θέατρο Γης & Κατράκειο Θέατρο

    Τετάρτη 8 Ιουνίου - Δευτέρα 18 Ιουλίου

Δείτε πριν φύγετε

Νίκη Σταύρου: H πνευματική δικαιούχος των έργων του Καζαντζάκη απαγγέλει το αριστουργηματικό του βιβλίο «Οι Αδερφοφάδες»

«Θέλει, λέει, να ‘ναι λεύτερος. Σκοτώστε τον!» Νίκος Καζαντζάκης, Αδερφοφάδες. Το αριστοτεχνικό βιβλίο του Νίκου Καζαντζάκη «Οι Αδερφοφάδες», ένα ανατριχιαστικά επίκαιρο μυθιστόρημα, συγκινεί και συγκλονίζει με

Αναστασία: Το mega hit «Αμαρτίες» κυκλοφορεί σε 3 ολοκαίνουργιες version!

Η Αναστασία έχει γενέθλια και το γιορτάζει με την κυκλοφορία του «Αμαρτίες» EP! Λίγες μέρες πριν την κυκλοφορία του δεύτερου προσωπικού της single «Λίγο Λίγο» το οποίο ήδη σαρώνει στο Tik Tok με το teaser του τραγουδιού