Triffle κρέμας κάστανου

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on email
triffle-kastano

Τα κάστανα είναι ένας κατ΄εξοχήν χειμωνιάτικος καρπός και το απόλυτο must στο χριστουγεννιάτικο μενού

Είτε μέσα στη γέμιση της γαλοπούλας, είτε σαν συστατικό στο επιδόρπιο.

Και επειδή οι ημέρες αυτές είναι δύσκολες για τις νοικοκυρές με την προετοιμασία, ένα εύκολο, γρήγορο, ελαφρύ και άκρως εορταστικό επιδόρπιο μας λύνει τα χέρια.

Υλικά

Βάση μελομακάρονο τριμμένο

Για την κρέμα κάστανο

  • 1 βαζάκι μαρμελάδα κάστανο
  • 200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 2 κ σ ρούμι
  • 1 κ. σ κακάο άγλυκο

Για την γκανάζ

  • 350 γρ κουβερτούρα
  • 350 γρ κρέμα γάλακτος
  • 3-4 σταγόνες σπορέλαιο

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνετε ελαφρά την κρέμα γάλακτος και διαλύετε την μαρμελάδα κάστανο και το κακάο. Τέλος προσθέτετε το ρούμι.
  2. Μοιράζετε σε ποτήρια.
  3. Ετοιμάζετε τη γκανάζ. Σ΄ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος με το σπορέλαιο.
  4. Ρίχνετε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία.
  5. Απλώνετε πάνω από τη μους κάστανου και διακοσμείτε με ένα μαρόν γλασέ ή μια ροζέτα σαντιγί.

Καλά Χριστούγεννα με υγεία σε όλους!

#Tags:

Αν σας άρεσε αυτό που διαβάσατε, χαρίστε μας το like σας

Latest...

Το e-stage.gr προτείνει:
  1. Η Σοφία Μουτίδου στην Ακτή Πειραιώς παρουσιάζει την παράσταση « Το ασήκωτο βάρος της Ελλάδας»

    7 Νοεμβρίου - 28 Νοεμβρίου

Δείτε πριν φύγετε

Κωνσταντίνος Μάμαλης: Το νέο του τραγούδι φέρει την υπογραφή των Παπαδόπουλου-Φιλίππου και προκαλεί… «Χαμό»!

Ο Κωνσταντίνος Μάμαλης συνεργάζεται και πάλι με το δίδυμο των επιτυχιών, σε ένα τραγούδι που αναμένεται να προκαλέσει πραγματικό… χαμό.  Μετά το τραγούδι «Χάρισμά σου»,