Ο αγαπημένος σεφ της εκπομπής της Ελένης σήμερα μας φτιάχνει πολίτικα γεμιστά. Σύμφωνα με την Ελένη, γευστικά είναι πολύ ιδιαίτερα και μαμαδίστικα.
Για την συνταγή θα χρειαστείτε:
- 6 ώριμες ντομάτες
- 3 πράσινες πιπεριές
- 250 γρ. ρύζι γλασέ
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 60 γρ. σταφίδες μαύρες
- 50 γρ. κουκουνάρι
- 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 80 γρ. κασέρι τριμμένο
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
- 10-12 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμάενο
- 10 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
- 50 ml ελαιόλαδο & extra για άλειμμα και πασπάλισμα
- 400 γρ. χυμό ντομάτας
- 150 – 200 ml χλιαρό νερό
- Αλάτι
- Πιπέρι
Την εκτέλεση μπορείτε να την δείτε στο παρακάτω βίντεο.
