Μια γεύση – συνδυασμό ελληνικής και ξένης κουζίνας προτείνει σήμερα η Κατερίνα Λένη.
Τορτίγιες γεμιστές με κιμά και στο φούρνο λοιπόν.
Για τη γέμιση θα χρειαστούμε:
Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο για σοτάρισμα
600 γρ. ανάμεικτος κιμάς, χοιρινό και μοσχάρι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
400 ml κρέμα γάλακτος
1 πρέζα κύμινο
1 πρέζα καπνιστή πάπρικα
1 πρέζα αποξηραμένη ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
Αρωματικά φρέσκα, θυμάρι και μαϊντανό
Επιπλέον:
10 μεσαίες τορτίγιες
200 γρ. τσένταρ τριμμένο
200 γρ. γκούντα τριμμένη
