Μακαρονάδα με χτένια

Εξαιρετική συνταγή Υλικά 6 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες250γρ. χτένια3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα2 κ. γλ. αλεύρι1 φλιτζάνι άσπρο κρασί2 φλ

Περισσότερα...

Σαλάχι μπουρδέτο

Αξεπέραστη νοστιμιά Υλικά 1½ κιλό σαλάχι*, χωρίς το δέρμα, κομμένο σε 4 - 6 κομμάτια1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ2 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες

Περισσότερα...

Σουφλέ κουνουπιδιού

Εξαιρετική συνταγή για το κουνουπίδι μας Υλικά τα μπουκετάκια από 1 μεγάλο ή 2 μέτρια κουνουπίδια2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομ

Περισσότερα...

Μοσχαράκι με αρακά

Μαμαδίστικη συνταγή για το σημερινό μας τραπέζι Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σπάλα2 κουταλιές αλεύρι2 κουταλιές βούτυρο2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια500 γραμ

Περισσότερα...

Αρνί μπούτι με πετιμέζι

Εξαιρετικά γευστική συνταγή Υλικά 1 αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλο (περίπου 2 κιλά)6 σκελίδες σκόρδο λεπτοκομμένεςφύλλα από 5 κλαδάκια φρέσκου δεν

Περισσότερα...