Χοιρινό με σέλινο

Το φαγάκι της γιαγιάς Υλικά 1 kg χοιρινός λαιμός ή σπάλα χωρίς κόκκαλο κομμένα σε μερίδες1 kg σέλινο πλυμένο και κομμένο 4 μέτρια καρότα καθαρ

Περισσότερα...

Πορκέτα η αυθεντική

Μην το σκέφτεσαι κάν! Φτιάξε το αμέσως Υλικά 1 ολόκληρη πανσέτα (pork belly), σχεδόν δύο κιλά4 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες3 κλωναράκια φρέσκο δε

Περισσότερα...

Ψαρονέφρι γλυκόξινο

Μια εξαιρετική συνταγή Υλικά 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες2 κ.σ. ελαιόλαδο Για την μαρινάδα 1/2 φλιτζάνι ξίδι βαλσάμικο1/4 φλιτζανιού

Περισσότερα...