Τα κρεμμύδια κάπως αλλιώς! Εξαιρετική συνταγή του Δ.Σκαρμούτσου Υλικά 8 μέτρια κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και πλυμένα1 φλ. τυρί έμενταλ, τριμμένο
Περισσότερα...
Το γνωστό ατζέμ πιλάφι Υλικά 2 κιλά αρνάκι1 μέτριο κρεμμύδι ξερόκαρφάκια γαρύφαλλο λίγη κανέλα (αν θέλουμε)αλάτι, πιπέρι πιπερι καυτ
Περισσότερα...
Ένας θησαυρός στο πιάτο σας Υλικά 600 γραμμάρια μοτσαρέλα τριμμένη150 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 15 % λιπαρά20ml
Περισσότερα...
Εξαιρετική συνταγή για συκωταριά Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια σε μέτρια λεπτά κομμάτιααλάτι, πιπέριελαιόλαδο για το τηγάνισμα3 κλωνάρια φρέσκο δεν
Περισσότερα...
Υπέροχα τηγανιτά κοψιδάκια! Κουζίνες αμέσως Υλικά: 1000-1200 gr αρνάκι ή κατσικάκι (από το «χεράκι» ή τα παϊδάκια, κομμένο σε μικρές μερίδες)Αλ
Περισσότερα...
Άρωμα θάλασσας στην κουζίνα σας Υλικά Για τις καραβίδες 16 μέτριες καραβίδες ή μεγάλες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες (τις καθαρίζουμε, κρ
Περισσότερα...
Μαμαδίστικη συνταγή για το σημερινό μας τραπέζι Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σπάλα2 κουταλιές αλεύρι2 κουταλιές βούτυρο2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια500 γραμ
Περισσότερα...
Αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό Υλικά 1200 γρ. Μοσχάρι1 κούπα τσαγιού Ελαιόλαδο1 μεγάλο Κρεμμύδι ξερό3 σκελίδες Σκόρδο1 φύλλο Δάφνη4 κόκκους
Περισσότερα...
Άλλα κόλπα! Φτιάξτε το αμέσως Υλικά 400 γρ. μακαρόνια Νο.51/2 κιλό φύλλο κρούστας1 λίτρο γάλα400-450 γρ. τυρί φέτα4 αυγά1/2 φλ. τσαγιού βούτυρ
Περισσότερα...
Φτιάξτε το αμέσως Υλικά (για 4 άτομα) 1.000 - 1.200 γρ. ψαρονέφρι, σε φέτες πάχους 2 - 3 εκ. Για τη μαρινάδα 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
Περισσότερα...